Zavřít
uLékaře
Stáhněte si mobilní aplikaci uLékaře.cz
Lékařská poradna a objednání
Nainstalovat
Přihlásit se Přihlásit se přes Facebook

Zapomenuté heslo

Nemáte účet? Registrujte se

Vytvořit nový účet uLékaře.cz

Připojte se do komunity uLékaře.cz a získejte přístup k historii všech svých dotazů a odpovědí.
Již máte účet? Přihlaste se zde

Máte Facebook? Ušetřete si čas a jednoduše se přihlaste skrz něj.

Přihlásit se přes Facebook
Zapomenuté heslo

Zadejte e-mailovou adresu se kterou jste vytvářel(a) účet, budou Vám na ni zaslány informace k nastavení nového hesla.

Chcete se přihlásit? Přihlaste se zde
Nemáte účet? Registrujte se

Triky na zdravější vánoční cukroví

Jídlem ke zdraví Mgr. Petra Dulíková 17.11.2017
Cukroví se dá připravit ve zdravější formě. A není potřeba se oblíbených druhů vzdávat.

Také si uvědomujete, že klasické české cukroví není zrovna vzorem zdravé stravy, a řešíte, jak z něj udělat přijatelnější pochoutku?

Cukroví má do ideálního dezertu daleko…

Není žádným tajemstvím, že vánoční cukroví je plné bílé mouky, cukru a často také nepříliš kvalitních tuků. Bílá mouka nemá téměř žádnou výživovou hodnotu a tělu nedodá potřebné látky, jako jsou vitamíny, minerály a vláknina. Cukr se při konzumaci „ve velkém“ přeměňuje v těle na tuk a způsobuje nepopulární kila navíc. Pokud se přidá sladká poleva, tak ujídáním cukroví naskakují kalorie závratnou rychlostí.

… ale existuje způsob, jak to změnit

I cukroví se dá připravit, jako mnoho dalších jídel, ve zdravější formě. A není potřeba se oblíbených druhů vzdávat. Stačí nahradit část cukru medem nebo přírodním sirupem. Výživová poradkyně Veronika Hanzlíková říká: „Med na rozdíl od bílého cukru obsahuje stopová množství některých vitamínů skupiny B, vitamínu C a minerálních látek, jako je vápník, hořčík, sodík, fosfor, draslík a železo. Navíc má med lehce vyšší sladivost, takže ho do cukroví můžete použít pouze 4 díly oproti 5 dílům cukru.“

  • Místo bílé mouky zkuste využít mouku špaldovou, která je lehce stravitelná. Bezlepkáři mohou péct například z mouky kukuřičné nebo rýžové.
  • Tuk se dá v mnoha receptech nahradit kvalitním olivovým olejem nebo jemně mletými ořechy. „Ořechy i olej dodají zdraví prospěšné nenasycené mastné kyseliny, omega-3 a omega-9, a vitamín E,“ doplňuje Veronika Hanzlíková.

Sladkosti můžeme „vyběhat“

Tušíte, kolik kalorií do sebe vánočním cukrovím dostanete a co je potřeba udělat, abyste svému tělu mlsání nějak vykompenzovali?

  • Malý talířek se 100 g lineckého cukroví znamená dávku přibližně 500 kcal. Spálit je můžete například hodinou tenisu nebo padesáti minutami středně intenzivní jízdy na kole.
  • Jeden perníček s cukrovou polevou si žádá 8 minut intenzivní jízdy na kole nebo čtvrthodinu aerobiku.
  • Kalorie z jedné rumové kuličky spálíte po 10 minutách běžkování.

Poleva na závěr

Nejzábavnější fází přípravy vánočního cukroví bývá slepování a nanášení polevy – a tvoření konečné podoby většiny druhů. Když už se vám podařilo odlehčit samotné těsto, byla by škoda nezkusit zdravější postup i v posledním kroku.

  • Přísun cukru se dá jednoduše omezit výběrem kvalitní marmelády – vybírejte ty, které mají co nejvyšší obsah ovoce.
  • Čokoládovou polevu si připravte sami z poctivé hořké čokolády nebo kakaa.

(pak)

Zdroje:
http://www.eatingwell.com/recipes/17937/holidays-occasions/christmas/desserts/cookies/
https://www.bbcgoodfood.com/

Citace odborníka:
Ing. Veronika Hanzlíková
Výživová poradkyně, terapeutka celostního poradenství pro zdravotní prevenci a výživu
http://veronikahanzlikova.cz/

          

Autor článku: Mgr. Petra Dulíková
Líbil se vám článek?
+5
ANO NE

Související články

Recepty na vánoční cukroví bohaté na vápník

Ani při osteoporóze se nemusíte vzdávat oblíbeného vánočního cukroví. Jen si...

Jídlem proti osteoporóze aneb Jak propašovat mléko do cukroví

<p>Jídlem proti osteoporóze aneb Jak propašovat mléko do cukroví. Při onemocnění...

Domácí cukroví je pro alergiky bezpečnější

Máte doma alergika? Raději pečte cukroví doma. Ušetříte mu tak možná mnoho nepříjemných...

Péct, či nepéct při IBD cukroví? Známe odpověď!

Neumíte si představit Vánoce bez rozpálené trouby a cukroví, které sladce provoní...

Vánoční recepty pro alergiky

Vanilkové rohlíčky, pracny, vosí hnízda, … Cukroví, bez kterého si Vánoce snad...

Alergie na vánoční stromek – nevěříte?

Také se vám pravidelně stává, že s příchodem svátků dostanete rýmu a kašlete?...

Vánoční ořechový dezert

Pečení vánočního cukroví si letos můžete zpestřit výrobou ořechového dezertu,...

Vánoční stromek může pomoci při léčbě artritidy

Umělý vánoční stromeček je poslední dobou možná více populární, ale nyní se...

Vánoční alergie mohou během svátků způsobit cokoliv, jen ne pohodu

S blížícími se Vánocemi jsou zimní alergie opět na vzestupu. Podle posledních...

Rady pro hosty i hostitele na prožití Vánoc bez alergických reakcí

Vánoční svátky se nesou ve znamení návštěv příbuzných i přátel. Pro lidi s nejrůznějšími...

Doporučujeme

Čtěte více

Trápí vaše dítě revma? Nepodceňujte výživu ani pohyb!

Vyvážená strava a vhodný pohyb jsou důležité pro všechny děti. U těch, které...

Trápí vaše oči alergické příznaky? Jen studený obklad nestačí

Zarudlé a opuchlé oči bývají nejčastěji projevem pylové alergie. Přiložení studeného...

Trápí vašeho předškoláčka opakovaná nachlazení? Vyzkoušejte Kalobu!

Pobyt ve školce bývá jedním z prvních prověření dětské imunity. Opakovaná nachlazení...

Trávení jako zrcadlo stresů

Trápí vás dlouhodobě zažívací potíže? Navštívili jste mnoho lékařů, absolvovali...

Trávicí obtíže mohou způsobovat i žlučové kameny

Pokud vám často bývá po jídle těžko a míváte potíže s plynatostí nebo bolesti...

Travní alergie představuje nejčastější pylovou alergii v Evropě

Pyly trav jsou hlavní příčinou pylové alergie v mnoha částech světa. Alergie...

Trefa do žlutého, tedy do žluté skvrny aneb léčba VPMD

Věkem podmíněná makulární degenerace (VPMD) je oční onemocnění, které je v západních...

Trend v léčbě obezity? Méně invazivní zásahy

Lidí s nadváhou nebo obezitou je u nás stále víc. Česká republika se řadí na...

Trénink u fotbalistů riziko alergie nezvyšuje

Sport a fyzická aktivita prospívají zdraví. Oproti tomu sedavý způsob života...

Triglyceridy hrozí infarktem: mějte je pod kontrolou

Triglyceridy jsou tuky obsažené v potravě. Když jíte či mlsáte přespříliš, tělo...

Trocha krému a neucítíte žádnou bolest

Znecitlivující přípravek ve formě krému dokáže významně snížit bolestivé vjemy...

Trojčata, čtyřčata, nebo raději jen jedno dítě?

Nebylo by perfektní mít technologii, kdy by se při umělém oplodnění u všech...

Trojklaný nerv dokáže udělat ze života peklo

Bolest trojklaného nervu je jednou z nejintenzivnějších bolestí, se kterou se...

Trombóza a embolie - co způsobí krevní sraženina?

Hluboká žilní trombóza a plicní embolie – dvě onemocnění, která jsou spolu nerozlučně...

Trombóza kvůli antikoncepci? Velmi ojedinělá

Média se v současnosti plní zprávami o tom, že hormonální antikoncepce způsobuje...

Tropický ráj na zemi, kde je zakázáno kouřit

Na celém světě dosud existoval pouze jediný stát, který si dovolil zakázat kouření....

Trpěl biblický Goliáš akromegalií?

Starozákonní příběh o Davidově vítězství nad Goliášem může podle profesora Berginera...

Trpí muži rakovinou více než ženy?

Možná ano. Alespoň muži ve Spojených státech umírají na rakovinu více než ženy...

Trpí vaše oči nedostatkem slz? Dopřejte jim tolik potřebnou vláhu!

Oční lékaři řeší ve svých ambulancích řadu nejrůznějších potíží a diagnóz. Jedním...

Trpí vaše psychika více, než je únosné? Zakročte

Onemocněním kůže strádá nejen vaše tělo? Není to vaše selhání. Poruchy nálady...