Inzerce
Přihlásit se Přihlásit se přes Facebook

Zapomenuté heslo

Nemáte účet? Registrujte se

Vytvořit nový účet uLékaře.cz

Připojte se do komunity uLékaře.cz a získejte přístup k historii všech svých dotazů a odpovědí.
Již máte účet? Přihlaste se zde

Máte Facebook? Ušetřete si čas a jednoduše se přihlaste skrz něj.

Přihlásit se přes Facebook
Zapomenuté heslo

Zadejte e-mailovou adresu se kterou jste vytvářel(a) účet, budou Vám na ni zaslány informace k nastavení nového hesla.

Chcete se přihlásit? Přihlaste se zde
Nemáte účet? Registrujte se

Inzerce

Všechna éčka nejsou nebezpečná. Alergici by ale měli být přesto opatrní

Adipex retard diskuze Zdravé potraviny Antioxidanty Citlivý žalud Alergická reakce Alergie na potraviny Genitální opar u mužů Opar na bradě Bez alergie 1.2.2011 redakce uLékaře

Tzv. "E označení" zná z obalů potravin asi každý z nás. O jejich vlivu na zdraví člověka se vedou v odborných kruzích i mezi veřejností letité diskuze. U některých se negativní dopad pro člověka dokázat dá, u jiných nikoli.

bonbóny, cukr, sladkosti, sladké, cukrovka, diabetes, barvy
bonbóny, cukr, sladkosti, sladké, cukrovka, diabetes, barvy

Ať tak, či tak, alergici by si na ně měli obecně dávat pozor a ze svého jídelníčku je pro jistotu vyřadit zcela.

#IMG#

Barviva a jiné

Potravinová aditiva, jak se éčkům odborně říká, jsou povolené přísady, které mohou být přidávány do potravin vyráběných na území Evropské unie. V České republice jejich používání upravuje vyhláška Ministerstva zdravotnictví č. 304/2004 Sb.

Podle čísel za písmenem E se "éčka" dělí do několika základních skupin:

  • E1xx – barviva,
  • E2xx – konzervanty,
  • E3xx – antioxidanty,
  • E4xx – emulgátory a stabilizátory,
  • E5xx – regulátory a plnidla,
  • E6xx – vonné a chuťové látky,
  • E9xx – sladila a balicí plyny.

Některá látka ale může spadat do více skupin, proto je toto rozdělení pouze orientační. Podle původu pak lze aditiva rozdělit na přírodní, syntetická a přírodně identická, což znamená, že éčko má stejné složení jako v přírodě, ale je vyrobeno uměle.

Inzerce

Alergie může vzniknout na cokoli

Éčka jsou velkým strašákem zejména těch, kdo dbají na správnou výživu nebo z nějakého důvodu musejí dávat pozor, co konzumují. Jde o různé skupiny onemocnění, včetně alergií. Neplatí ale, že by všechna éčka byla škodlivá. Je sice pravda, že některé konzervanty, jako třeba E210 (kyselina benzoová), mohou způsobovat rakovinu, jejich koncentrace v potravinách je ale natolik nízká, že žádné zásadní riziko konzumentům nehrozí. Navíc mezi éčka patří třeba i vitamíny, např. vitamín C (E300) nebo vitamín B2 (E101). Samozřejmě také záleží na konzumovaném množství. Pokud někdo běžně vypije tři litry kolových nápojů denně a nic jiného k pití si snad ani představit neumí, bude to mít asi jiný dopad na jeho zdraví než u jedince, který si dopřeje slazenou limonádu jednou za měsíc. Přesto platí, že i přes nízké množství éček obsažených v potravinách mohou některá z nich vyvolat u citlivých osob alergickou reakci.

Vyhněte se svým alergenům

Alergici by se tak měli vyhnout zejména potravinám obsahujícím většinu barviv, která mohou alergické reakce způsobovat. Záludná ovšem mohou být i éčka od E327 do E334, která regulují kyselost potravin a často vyvolávají alergickou kopřivku. Jedná se o většinu jak přírodních, tak i syntetických kyselin. Navíc lze říct, že alergická reakce může vzniknout prakticky na cokoli.

Alergici by si proto měli dát pozor zejména na přísady, na které jsou alergičtí již z minula, stejně jako na látky jejich alergenu podobné. Přehled všech éček lze najít na stránkách Státního zdravotního ústav.

(kam)

Zdroje:
allergies.about.com
www.allergy-clinic.co.uk
www.chovancik.cz

Doporučujeme

Čtěte více

Vrcholoví sportovci v zajetí astmatu?

Alergie vznikají na dědičném podkladě, ale důležitou roli v jejich rozvoji hraje...

Vrcholoví sportovci vítězí i nad hemofilií

Lidé s poruchou krevní srážlivosti všech věkových skupin se účastní celé řady...

Vrozené selhání imunity aneb Bez očkování druhých se neobejdeme

Také jste slyšeli, že prodělat život ohrožující nemoc je lepší než nechat se...

Vrozený vysoký cholesterol – porazme ho společně!

Pacientské organizace hrají důležitou roli při léčbě různých nemocí. Snaží se...

Vředová choroba

Vředová choroba žaludku a dvanáctníku, peptický vřed, je defekt ve výstelce...

Vše o arbovirech

Co byste měli vědět o arbovirech?

Vše o srdečním pulzu: naučte se ho měřit i hodnotit!

Tep je jedna z mála tělesných funkcí, které si můžete změřit sami doma a bez...

Vše, co byste měla vědět o dárcovství vajíček

Využití darovaného vajíčka může být pro některé páry jedinou možností, jak počít...

Vše, co byste měli vědět o srdečním tepu

Kromě fyzické námahy může mít vliv na tepovou frekvenci mnoho faktorů. Tep také...

Vše, co jste kdy chtěli vědět o adopci na dálku…

K takzvané adopci na dálku lze přistupovat různě. Pro mnoho lidí představuje...

Všechno se dá řešit. I průjem

Průjem dovede pořádně potrápit nejen dospělé, ale i děti. Někdy léčbu nevyžaduje,...

Všechno, co potřebujete vědět o žloutence, než odjedete na dovolenou

Chystáte se letos navštívit exotické země? Těšíte se, až budete sbírat u moře...

Všímejte si potřeb dítěte s růstovou poruchou

Pro rodiče dítěte s růstovou poruchou je náročné všímat si každé maličkosti,...

Vulkanický prach zhoršuje dýchání u dětí

Vulkanický prach zhoršuje dýchání u dětí V červnu 1995 došlo po několika stech...

Vulkanický prach zhoršuje dýchání u dětí

V červnu 1995 došlo po několika stech letech klidu k erupci vulkánu Montserrat...

Vůně "prodává" a alergici trpí

Trendem současnosti je stále častější přidávání vůní do různých produktů. To...

Vyběhejte si zdravější srdce

Tento způsob pohybu si v posledních letech získává čím dál tím více příznivců. Běhání...

Výběr matrace je věda, která se dá lehce zvládnout

Už zase se probouzíte celí rozlámání? Jako kdybyste noc strávili na vězeňské...

Výběr pohlaví dítěte při umělém oplodnění: sci-fi, nebo realita?

"Tak rádi bychom měli holčičku" nebo "rozhodně chceme mít chlapečka" patří mezi...

Výběr pohlaví při umělém oplodnění je u genetických vad možný

Jestli se vám díky umělému oplodnění narodí holčička, nebo chlapeček, většinou...

Naposledy přečtené dotazy z poradny

Unava / antikoncepce

Dobry den, muze byt pricinou unavy nevhodna antikoncepce? Uz leta uzivam Pramino...

Perianální absces

Dobrý den, zhruba před 10 leti si mi udělal perianální absces, ten byl následně...

Bílý výtok

Dobrý den, již šest let se mi vrací bílý výtok. Pravidelně chodím na gynekologické...

Vřed na penisu

Dobrý den mam dotaz na penisu se mi udělal vřed teda nevim jestli je to vřed...

Perianální absces

Dobrý den psala jsem dotaz č.213140 ten jakoby vyrustek jsem mazala mastí Faktu.Myslela...

Bolest v kotníku

Dobrý den, už asi 4 měsíce mě bolí kotník, ale uvnitř. Určitě se nejedná o...

Skvrny kůže

Dobry den uz delsi dobu se my po tele tvori tyto skvrny na zadech na hrudi...

Vyvolávací injekce

Dobrý den, chtěla bych se Vás zeptat ohledně vyvolávací injekci.Mela jsem menstruaci...

Vysazení antikoncepce

Dobrý den, je mi 44let a od 18let užívám HA s menšími přestávkami z důvodů...

Problém s varlaty

Dobrý den, je mi 15 let.Před nejakou dobou jsem dostal podezření na rakovinu...

Bolestivá bulka v třísle

Dobrý den, Před dvěma dny se mi objevila bolestivá bulka presne na kraji třísla....

Perianální absces

Dobrý den, prvně to byla malá ranka a zvětšuje se to. Dokonce mi z toho tekla...

Strupy na obličeji

Dobrý den, chtěla bych se zeptat, co mám používat, aby mi to alespoň trošku...

Natržené vazy v kotníku

Dobrý den, sem ze Slovenska a pri fotbale mi způsobily výron v kotníku. RTG...

Perianální absces

Dobrý den, zhruba před 8 lety se mi udělal perianální absces, ten mi rozřízli,...

Bolest varlete šířící se k ledvinám

Dobrý den, prosím poraďte. Je mi 18 let a ve středu ráno jsem se probudil s...

Ranní nevolnost a nechuť k jídlu

Dobrý den. Předem Vám děkuji za odpověď a za Váš čas. Již delší dobu mám problém,...

Perianální absces

Dobrý den, přibližně před rokem a půl se u mě objevil perianální absces, který...

Zlomenina bederního obratle

dobrý den, před dvěma měsíci jsem si pádem způsobila zlomeninu prvního bederního...

Perianální absces

Dobrý den , asi před třemi dny se mi mezi půlkami na pravé straně nad konečníkem...

Inzerce
Poslat e-mailem
Inzerce
×