Zavřít
uLékaře
Stáhněte si mobilní aplikaci uLékaře.cz
Lékařská poradna a objednání
Nainstalovat
Reklama
Přihlásit se Přihlásit se přes Facebook

Zapomenuté heslo

Nemáte účet? Registrujte se

Vytvořit nový účet uLékaře.cz

Připojte se do komunity uLékaře.cz a získejte přístup k historii všech svých dotazů a odpovědí.
Již máte účet? Přihlaste se zde

Máte Facebook? Ušetřete si čas a jednoduše se přihlaste skrz něj.

Přihlásit se přes Facebook
Zapomenuté heslo

Zadejte e-mailovou adresu se kterou jste vytvářel(a) účet, budou Vám na ni zaslány informace k nastavení nového hesla.

Chcete se přihlásit? Přihlaste se zde
Nemáte účet? Registrujte se

Kurkuma – zlato, které najdete v kuchyni

Mgr. Eliška Hrežová 14.6.2019

Rady ohledně správné stravy se zaměřují převážně na potraviny. Koření je v tomto ohledu často opomíjeno, i když dodává pokrmům tečku nejen chuťového, ale i zdravotního rázu. Nejinak je tomu u kurkumy, považované za zlato mezi kořením.

Reklama
Kurkuma, Designed by Jigsawstocker / Freepik
Kurkuma obsahuje bioaktivní látku kurkumin, která může našemu organismu výrazně pomoci

Žluté koření, které pochází z Asie, se nejčastěji používá v kořenicích směsích kari. Pro svou výraznou chuť a barvu lze kurkumu využívat ale i samostatně v podstatě dle libosti a chuti a zároveň tak udělat něco pro své zdraví. Kurkuma totiž obsahuje bioaktivní látku kurkumin, která může našemu organismu výrazně pomoci.

Chrání buňky před volnými radikály

Buňky v našem těle se vyrovnávají s oxidačním stresem, který je může poškodit. Kurkumin dokáže přímo chránit buňky střevní sliznice, nepřímo se tak podílí na aktivaci enzymů, které jsou důležitými bojovníky s ním.

Zmírňuje zánět

Kurkumin dokáže zablokovat vůbec samotný vznik látek, které se na zánětu podílí. Je totiž schopný zkřížit cestu imunitním buňkám do místa zánětu, a v konečném důsledku tak zmírnit jeho průběh. Při dlouhodobém užívání pomáhá snížit také bolest při zánětlivých onemocněních kloubů.

Ochrana pro mozek a cévy

V mozku máme přítomno největší množství omega-3 mastné kyseliny DHA. Její nedostatek je spojen se vznikem deprese nebo Alzheimerovy choroby, která je typická svým zásahem do myšlení a paměti. Ačkoliv jsou hlavním zdrojem DHA mořské ryby a plody, kurkumin podporuje její přirozenou tvorbu přímo v mozku.

Jedním z prvních pozorovaných účinků kurkuminu na naše zdraví je schopnost snížit hladinu krevního cukru. Některé výsledky ukazují také na jeho možný pozitivní vliv na hladinu krevních lipidů, nicméně důkazů pro toto tvrzení je stále málo.

Pestrá strava především

Kurkumin působí na naše zdraví v mnoha aspektech a pomáhá v boji s řadou onemocnění. Jeho přirozeným zdrojem je koření použité v rozmanité paletě pokrmů, jeho příznivých účinků ale můžete využít i díky doplňkům stravy s jeho obsahem.

(eha)

Zdroje:

https://examine.com/supplements/curcumin/

https://lpi.oregonstate.edu/mic/dietary-factors/phytochemicals/curcumin

https://www.precisionnutrition.com/surprising-supplements

Doporučujeme

Čtěte více

Které dědičné krvácivé choroby ohrožují ženy?

Mezi lidmi je známo, že porucha srážlivosti krve, hemofilie, postihuje téměř...

Které léky pomáhají v boji s osteoartrózou?

Léky jsou nedílnou součástí léčby osteoartrózy, nejčastějšího kloubního onemocnění...

Které oční kapky jsou lepší? Originální, nebo levnější generické?

Používáte k léčbě glaukomu oční kapky a ptáte se, jestli existuje nějaký rozdíl...

Které složky hexavakcíny vyžadují přeočkování v dospělosti?

Očkování nekončí v momentě, kdy děti přecházejí od pediatra k praktickému lékaři...

Které sporty jsou nejzdravější? Nechte si odborně poradit

Nepochybně každý dnes ví, že sportování je zdravé, že sedavý způsob života zvyšuje...

Které vakcíny se dostanou na trh? Jen ty nejlepší!

Každá vakcína musí před svým schválením do lékařské praxe překonat mnoho překážek....

Kulinářská turistika: jak si nepřivézt „nákazu z talíře“

Chcete opravdu porozumět kultuře jiných národů? Pak zasedněte ke stolům a nechte...

Kůň může ohrozit váš život – a nejen kopnutím

Většina lidí se mylně domnívá, že alergie na zvířata spočívá především v jejich...

Kupte k Vánocům třeba slepici

Chcete pobavit a potěšit příbuzné a zároveň pomoci chudé rodině? To je přesně...

Kupujte ryby prospěšné pro cévy – víte které?

Jíst ryby je zdravé, zvláště ty tučné. Jenže termín „tučná ryba“ nevyvolává...

Kuřáci a nekuřáci, prohoďte si (na chvíli) role!

Porozumění by mělo vládnout světu, a to i mezi tak rozdílnými bytostmi, jako...

Kuřáci dostali šanci nechat si zkontrolovat plíce. Cílem je odhalit u nich rakovinu v léčitelném stadiu

Každý rok onemocní rakovinou plic kolem 6 500 Čechů. V 90 % je její příčinou...

Kuřáci jsou více ohroženi chřipkovými viry

Věděli jste, že kuřáci jsou daleko více ohroženi vznikem mnohých respiračních...

Kuřáci mohou v mnoha státech narazit aneb Jak se (ne)kouří ve světě

Než se vydáte na dovolenou do cizích zemí, nezapomeňte si kromě informací o...

Kuřáci neuspěli v testu rozlišování chutí

Kuřáci mají méně chuťových pohárků a mají je méně kvalitní než nekuřáci, potvrdila...

Kuřáci odvedou méně práce než nekuřáci

Kuřáci v průměru odvedou méně práce a každý rok také "promarodí" více dní než...

Kuřáci potahují z light cigaret usilovněji než z klasických

Mnoho kuřáků dává přednost takzvaným lehkým (light), ultralehkým (ultralight)...

Kuřáci se ke své závislosti vrací i po těžké nemoci

Závislí lidé mívají velký problém s tabákem přestat. Dokonce i po prodělání...

Kuřáci se při nákupu cigaret řídí barvou krabičky

Tabákové koncerny musely přestat značit krabičky cigaret matoucími názvy typu...

Kuřáci si musí najít dobrou motivaci

Motivací pro vaše odvykání může být úspora peněz a času. Kuřák, který vykouří...

Naposledy přečtené dotazy z poradny

Boule na konci zad

Dobrý den, mám problém. Ve středu odpoledne jsem si všimla boule, která se mi...

Nepravidelná menstruace

Dobrý den, mám neurofibromatźu, je mi 20 let a stále nemám pravidelný menses....

Brnění nohy

Vážená paní doktorko, obracím se na vás tímto prostřednictvím, protože pobývám...

Brnění nohy

Dobrý den jmenuji se Monika můžu se zeptat mrtvý mě už tři dny pravá noha bolí...

Brnění nohy

dobry den po cely den me brni noha rano méně odpoledne se uz na tom neda stat...

Prednison a očkování proti Covid - 19

Dobrý den, Dnes je tomu 20dní od očkování první dávkou na Covid a dnes mi byl...

Brnění nohy

dobrý den. asi před dvěma měsíci mě začala brnět ploskla na noze/jako by tam...

Likvidace virů a bakterií

Zajímá mne, zda mytí v myčce při teplotě 65 stupňů C, je zárukou toho, že na...

Zvětšení stydkého pysku

Dobry vecer rada bych se zeptala.muj partner mi pri pohlavnim styku sal trochu...

Šroub v koleni

Dobrý den, měla bych dotaz ohledně sportu, když mám šroub v noze. Jsem 5 měsíců...

Brnění nohy

Dobry den, je mi 23 let a mam mensi problem. Uz pres tyden mi vibruje na jednem...

Brnění nohy

Dobrý den, před rokem jsem prodělala obrnu lícního nervu,po vyšetření lumbalky...

Motání hlavy

Dobrý den . Prosím o radu.Od 13.3 jsem na PN,--kvuli motání hlavy.Hlava se mě...

Boule na konci páteře

Dobrý den, chtěl bych se Váýs zeptat na možnou diagnozu bolestivé bulky o průměru...

Motání hlavy

Dobrý den, je mi 20 let a už měsíc se mi každý den motá hlava. Mám sice nízký...

Zánět zubního kanálku

Dobrý den, ráda bych konzultovala nutnost a rozsah ošetření zubu dcery (*2006),...

Augmentin nebo Amoksiklav. Jaká antibiotika vybrat?

Dobrý den, chtěl jsem se zeptat: Paní doktorka mi předepsala ATB Augmentin....

Motání hlavy

Dobrý den, už nějakou delší dobu (asi zhruba rok) mám občas náhlé rozostřené...

Anorexie a jídelníček

Dobrý den, je mi 17 let a myslím, že jsem zachytila začínající anorexii. Z 56...

Mandlové kameny

Dobrý den, dcera má 35 let a již několik let se jí dělají "mandlové kameny",...

Reklama
Takovou péči si zasloužíte!
Představte si prostředí, kde se vždy setkáte s pozorností, kterou očekáváte.
* registrací neměníte svého lékaře.