Inzerce
Přihlásit se Přihlásit se přes Facebook

Zapomenuté heslo

Nemáte účet? Registrujte se

Vytvořit nový účet uLékaře.cz

Připojte se do komunity uLékaře.cz a získejte přístup k historii všech svých dotazů a odpovědí.
Již máte účet? Přihlaste se zde

Máte Facebook? Ušetřete si čas a jednoduše se přihlaste skrz něj.

Přihlásit se přes Facebook
Zapomenuté heslo

Zadejte e-mailovou adresu se kterou jste vytvářel(a) účet, budou Vám na ni zaslány informace k nastavení nového hesla.

Chcete se přihlásit? Přihlaste se zde
Nemáte účet? Registrujte se

Inzerce

Sušené ovoce alergikům (ne)vadí

Nadýmání po jídle Nadýmání a bolest břicha Alergie na pivo Plynatost a nadýmání Ocet Plynatost Alergické astma Alkohol test Bez alergie 23.12.2011 redakce uLékaře

Alergie existují skoro na všechno. Proto nepřekvapí, že se alergická reakce může objevit také po konzumaci sušeného ovoce. Ve většině případů za to však není zodpovědné samo ovoce,

sušené ovoce
sušené ovoce

ale plísně a sulfáty, které sušené ovoce často obsahuje. Na druhou stranu může být sušené ovoce pro některé alergiky dobrou alternativou k čerstvým plodům. Během sušení totiž dochází ke změně proteinů, čímž se z alergenů stávají nealergeny.

Plísně jsou všude

Plísním jsme vystaveni každý den, venku i uvnitř – jsou ve vzduchu i v potravě. Pokud patříte k alergikům na plísně, větší výskyt v okolním prostředí nebo v jídle vám může způsobit klasické projevy alergické reakce.

Podle závažnosti to mohou být:

  • ucpaný nos,
  • vodnatá rýma,
  • svědění očí,
  • kožní vyrážka,
  • dýchací obtíže.

Kromě sušeného ovoce mohou plísně obsahovat také:

  • houby,
  • sýry,
  • víno,
  • pivo,
  • ocet,
  • kvasnice,
  • nakládané potraviny.

Pozor na siřičitany

Se siřičitany se můžeme setkat v nejrůznějších potravinách. Používají se jako konzervační prostředek pro své antibakteriální a antioxidační účinky a schopnost zachovat barvu potravin. Přidávají se zejména do sušeného ovoce, zeleninových konzerv, do alkoholických nápojů (pivo, víno), ovocných džusů, chipsů a dalších potravin.

Alergie na siřičitany se projeví různě závažnými příznaky podobnými astmatu.

Inzerce

Fruktóza – (ne)příjemná záležitost

Pokud trpíte po konzumaci sušeného ovoce bolestmi břicha, nadýmáním, plynatostí nebo průjmem, příčina může spočívat v poruše trávení fruktózy. Tento cukr se přirozeně vyskytuje v ovoci a používá se také jako sladidlo v některých potravinách a nápojích. V případě fruktózy nejde o alergickou reakci, nýbrž o takzvanou malabsorpci (daleko méně často o závažné vrozené onemocnění – fruktózovou intoleranci).

Usušte si sami nebo zvolte bioprodukty

Pokud máte podezření na alergii na sušené ovoce, neváhejte o tom informovat svého lékaře. Diagnózu potvrdí pečlivá konzultace, popřípadě kožní a krevní testy. Alergolog vám také poradí, jak se vyhnout nebezpečným zdrojům alergenů a vybaví vás léky pro zvládnutí příznaků.

Určitě vás potěší fakt, že sušeného ovoce se nemusíte úplně vzdát. Stačí si pečlivě vybrat z nabízeného sortimentu. V biopotravinách například nenajdete siřičitan. Jinou možností je, že si ovoce usušíte sami na slunci, v sušičce na ovoce nebo v troubě. A jak potom zabráníte uchycení plísně? Sušené ovoce raději neskladujte, mělo by být určeno k rychlé spotřebě.

(blš)

Zdroj:
www.livestrong.com
my.clevelandclinic.org

Doporučujeme

Čtěte více

Substituční léčba: o její vhodnosti rozhodne odborník

"Náhražková" terapie, jejíž počátky spadají do druhé poloviny minulého století,...

Substituční léčba: pro a proti

O substituční léčbě bylo již napsáno mnoho článků a v dnešní době je v souvislosti...

Substituční léčba: pro někoho na týdny, pro jiného doživotně

Doba trvání substituční léčby je velmi individuální a závisí na mnoha faktorech....

Substituční léčba: snižuje i riziko nákazy virem HIV

Závislí užívající drogy nitrožilně jsou ohroženi celou řadou chorob přenosných...

Substituční léčbou lze předejít předávkování heroinem

Jedním z nejhorších důsledků zneužívání opiátových drog je předávkování. Představuje...

Suchá a podrážděná pokožka. Jak vypadá první pomoc?

Kůže je jedním z nejdůležitějších orgánů lidského těla. Chrání nás před škodlivými...

Suchá kůže není in – hydratujte ji!

Drolící se šupinky, popraskaný povrch a začervenalý odstín. To vše signalizuje...

Suchá postel není sen. Máme tipy, jak to s dětmi natrénovat

Noční pomočování trápí 20 % pětiletých dětí. Jsou mezi nimi i ty, které přes...

Sůl, soda a kofein: trio, které škodí kostem

Může váš denní jídelníček poškozovat stav kostí, či vést dokonce k osteoporóze?...

Super-špagety pro zdravé srdce

Italští a španělští vědci vyvinuli nový druh těstovin, které pracovně označili...

Sušené švestky chrání kosti

Pokud vám chutná sušené ovoce, a zvláště pak sušené švestky, pak máte výhodu...

Sužují vás bolesti hlavy? Možná za to mohou cigarety!

Podle odborníků může být spouštěčem potíží s hlavou kouření. Ovšem přesný mechanismus...

Sužují vás průjmy a nadýmání? Možná vám chybí důležité enzymy!

Správně fungující zažívání má nesporný vliv na celkové rozpoložení člověka....

Svačiny pro děti: zdravé jídlo za pár minut

Párek s rohlíkem, pytlík smažených lupínků a láhev přeslazeného energetického...

Sval

Sval představuje orgán, díky kterému se živočichové nebo jejich části mohou...

Svalová biopsie

Svalová biopsie je řídce používané vyšetření, při němž se chirurgicky odejme...

Svaly kuřáků se unaví rychleji

Svaly se kuřákům unaví mnohem rychleji bez ohledu na to, kolik cigaret denně...

Svaly na nohou můžete posilovat mnoha způsoby

Našim nohám pohyb svědčí a kvůli pohybu nás jimi také příroda obdařila. Pokud...

Sváteční dny naplňte úsměvem – i kvůli svému srdci!

Vánoce jsou pro většinu lidí obdobím zábavy a setkávání se s přáteli a rodinou....

Sváteční klid dopřejte i svým játrům

Vánoce jsou zkouškou pevné vůle snad pro všechny něčím nemocné, zvláště pak...

Naposledy přečtené dotazy z poradny

Zázvor po vyčištění zubů

Dobrý den, lze pít zázvorový nápoj poté, co jsem si vyčistil zuby? (Zázvor jsem...

Střep v noze

Zdravím, Pokud mám zapíchlý malinký střep v noze, je možné že se mi dostane...

Kultivace moči

Dobrý den, kolik dnů trvá kultivace moči (na přítomnost e-coli). Vzorek odevzdám...

Nízká hladina kortizolu

Dobrý den, poprvé v roce 2008 v imunologické ambulanci v Praze kam dojíždím...

Zvýšené pocení

Dobrý den, je mi 31 let a téměř každou noc si musím alespoň 2x převlékat...

Onemocnění štítné žlázy

Dobrý den, Chtěla bych se vás na něco zeptat. Byla mi objevena hypofunkce štítné...

Injekce na artrozu kolen 3.stupně

Prosím, jaký je rozdíl mezi injekcemi: Curavisc, Erectus,Synvisc ev Synovial...

Vysoká sedimentace

Dobrý den, prosím o radu mám vysokou sedimentaci 120 vůbec nic mě nebolí ani...

Bolesti nohou

Už čtvrtý měsíc mám problém.Vše začlo tak ,že jsem večer šla spát byla jsem...

Melovis - účinnost

Dobrý den. Moje známá (36 let) má řadu měsíců dost velké bolesti kloubů, dle...

Krev v puse

Dobrý den, potřeboval bych se - opět - na něco zeptat.. Šel jsem přes 4-proudou...

Zvýšený bilirubin a zažívací obtíže - výsledky testů

Dobrý den, genetické testy byly provedeny ,bylo mi řečeno že mám Gilberův syndrom..jelikoz...

Bolesti spodku

Mám bolesti varlete v pravé oblasti v břichu (jako po úderu), ale je to v intervalech....

Možné alergie

Dobrý den, již několik let mne provází problémy s pálením nosu, očí, citlivostí...

Dandy-Walkerova varianta

Dobrý večer, má decra je předčasně narozena ve 24. týdnu. Po vyšetření na...

Mám už asi týden tyto boláky

Dobrý den, mam už asi týden tyto boláky a pořád se to zhoršuje. Myslela sem...

Miniinterupce

Dobry den, jsem ve 2- 3 tydnu tehotenstvi a do Prahy priletam 20.12.2015 proto...

Chlamydie

Dobry den, je pravda, ze chlamydia trachomatis, nelecena napr. 3 roky, muze...

Trittico a zvětšená sexuální touha

Dobrý den je mi 21 let a beru Trittico 2/3 večer a Risperdal 1,5mg-0-2mg. Dřív...

Mnohočetné potíže

Dobrý den. Dotaz , mám více problému než se zdá na můj věk. ani nevím kde přímo...

Inzerce
Poslat e-mailem
Inzerce
×