Reklama
Přihlásit se Přihlásit se přes Facebook

Zapomenuté heslo

Nemáte účet? Registrujte se

Vytvořit nový účet uLékaře.cz

Připojte se do komunity uLékaře.cz a získejte přístup k historii všech svých dotazů a odpovědí.
Již máte účet? Přihlaste se zde

Máte Facebook? Ušetřete si čas a jednoduše se přihlaste skrz něj.

Přihlásit se přes Facebook
Zapomenuté heslo

Zadejte e-mailovou adresu se kterou jste vytvářel(a) účet, budou Vám na ni zaslány informace k nastavení nového hesla.

Chcete se přihlásit? Přihlaste se zde
Nemáte účet? Registrujte se

Sušené ovoce alergikům (ne)vadí

Bez alergie 23.12.2011

Alergie existují skoro na všechno. Proto nepřekvapí, že se alergická reakce může objevit také po konzumaci sušeného ovoce. Ve většině případů za to však není zodpovědné samo ovoce,

Reklama
sušené ovoce
sušené ovoce

ale plísně a sulfáty, které sušené ovoce často obsahuje. Na druhou stranu může být sušené ovoce pro některé alergiky dobrou alternativou k čerstvým plodům. Během sušení totiž dochází ke změně proteinů, čímž se z alergenů stávají nealergeny.

Plísně jsou všude

Plísním jsme vystaveni každý den, venku i uvnitř – jsou ve vzduchu i v potravě. Pokud patříte k alergikům na plísně, větší výskyt v okolním prostředí nebo v jídle vám může způsobit klasické projevy alergické reakce.

Podle závažnosti to mohou být:

  • ucpaný nos,
  • vodnatá rýma,
  • svědění očí,
  • kožní vyrážka,
  • dýchací obtíže.

Kromě sušeného ovoce mohou plísně obsahovat také:

  • houby,
  • sýry,
  • víno,
  • pivo,
  • ocet,
  • kvasnice,
  • nakládané potraviny.

Pozor na siřičitany

Se siřičitany se můžeme setkat v nejrůznějších potravinách. Používají se jako konzervační prostředek pro své antibakteriální a antioxidační účinky a schopnost zachovat barvu potravin. Přidávají se zejména do sušeného ovoce, zeleninových konzerv, do alkoholických nápojů (pivo, víno), ovocných džusů, chipsů a dalších potravin.

Alergie na siřičitany se projeví různě závažnými příznaky podobnými astmatu.

Fruktóza – (ne)příjemná záležitost

Pokud trpíte po konzumaci sušeného ovoce bolestmi břicha, nadýmáním, plynatostí nebo průjmem, příčina může spočívat v poruše trávení fruktózy. Tento cukr se přirozeně vyskytuje v ovoci a používá se také jako sladidlo v některých potravinách a nápojích. V případě fruktózy nejde o alergickou reakci, nýbrž o takzvanou malabsorpci (daleko méně často o závažné vrozené onemocnění – fruktózovou intoleranci).

Usušte si sami nebo zvolte bioprodukty

Pokud máte podezření na alergii na sušené ovoce, neváhejte o tom informovat svého lékaře. Diagnózu potvrdí pečlivá konzultace, popřípadě kožní a krevní testy. Alergolog vám také poradí, jak se vyhnout nebezpečným zdrojům alergenů a vybaví vás léky pro zvládnutí příznaků.

Určitě vás potěší fakt, že sušeného ovoce se nemusíte úplně vzdát. Stačí si pečlivě vybrat z nabízeného sortimentu. V biopotravinách například nenajdete siřičitan. Jinou možností je, že si ovoce usušíte sami na slunci, v sušičce na ovoce nebo v troubě. A jak potom zabráníte uchycení plísně? Sušené ovoce raději neskladujte, mělo by být určeno k rychlé spotřebě.

(blš)

Zdroj:
www.livestrong.com
my.clevelandclinic.org

Doporučujeme

Čtěte více

Substituční léčba: pro a proti

O substituční léčbě bylo již napsáno mnoho článků a v dnešní době je v souvislosti...

Substituční léčba: pro někoho na týdny, pro jiného doživotně

Doba trvání substituční léčby je velmi individuální a závisí na mnoha faktorech....

Substituční léčba: snižuje i riziko nákazy virem HIV

Závislí užívající drogy nitrožilně jsou ohroženi celou řadou chorob přenosných...

Substituční léčbou lze předejít předávkování heroinem

Jedním z nejhorších důsledků zneužívání opiátových drog je předávkování. Představuje...

Suchá a podrážděná pokožka. Jak vypadá první pomoc?

Kůže je jedním z nejdůležitějších orgánů lidského těla. Chrání nás před škodlivými...

Suchá kůže není in – hydratujte ji!

Drolící se šupinky, popraskaný povrch a začervenalý odstín. To vše signalizuje...

Suchá postel není sen. Máme tipy, jak to s dětmi natrénovat

Noční pomočování trápí 20 % pětiletých dětí. Jsou mezi nimi i ty, které přes...

Sůl, soda a kofein: trio, které škodí kostem

Může váš denní jídelníček poškozovat stav kostí, či vést dokonce k osteoporóze?...

Super-špagety pro zdravé srdce

Italští a španělští vědci vyvinuli nový druh těstovin, které pracovně označili...

Superinfekce může zkomplikovat i běžnou virózu

Pečovat o obranyschopnost našeho organismu a posilovat ji, zvlášť v zimních...

Sušené švestky chrání kosti

Pokud vám chutná sušené ovoce, a zvláště pak sušené švestky, pak máte výhodu...

Sužují vás bolesti hlavy? Možná za to mohou cigarety!

Podle odborníků může být spouštěčem potíží s hlavou kouření. Ovšem přesný mechanismus...

Sužují vás průjmy a nadýmání? Možná vám chybí důležité enzymy!

Správně fungující zažívání má nesporný vliv na celkové rozpoložení člověka....

Svačiny pro děti: zdravé jídlo za pár minut

Párek s rohlíkem, pytlík smažených lupínků a láhev přeslazeného energetického...

Sval

Sval představuje orgán, díky kterému se živočichové nebo jejich části mohou...

Svalová biopsie

Svalová biopsie je řídce používané vyšetření, při němž se chirurgicky odejme...

Svaly kuřáků se unaví rychleji

Svaly se kuřákům unaví mnohem rychleji bez ohledu na to, kolik cigaret denně...

Svaly na nohou můžete posilovat mnoha způsoby

Našim nohám pohyb svědčí a kvůli pohybu nás jimi také příroda obdařila. Pokud...

Sváteční dny naplňte úsměvem – i kvůli svému srdci!

Vánoce jsou pro většinu lidí obdobím zábavy a setkávání se s přáteli a rodinou....

Sváteční klid dopřejte i svým játrům

Vánoce jsou zkouškou pevné vůle snad pro všechny něčím nemocné, zvláště pak...

Naposledy přečtené dotazy z poradny

Pálení dolních končetin

Dobrý den ráda bych se zeptala na možnou příčinu pálení nohy. Mami (57)je po...

Délka DPN po hysterektomii

Dobrý den je mi 45 let a na začátku května jsem byla na gynekologické operaci...

Bolest ramene, vystřelující do paže

Dobrý den, jsou to už 4 dnu, kdy mne z ničeho nic začlo bolet levé rameno. Objevila...

Pantul, Kinito

Dobrý den, na zánět jícnu spojený s brániční kýlou užívám Pantul a Kinito. Zajímá...

Puchýřky penisu

Dobrý den. Trápí mě malinkate vodové puchýřky na předkožce a to už pár let....

C páteř

Dobrý den, pane doktore mám po vyšetření CT mám o 4-5mm vychýlené plotýnky a...

Bulka na stehně

Dobrý den, chtěla bych se zeptat - mám již delší dobu min. rok na stehně , nebo...

Svědění konečníku a pochvy

Svědění konečníku a pochvy Dobrý den, chtěla bych poradit, co mám dělat. Už...

Lék LIPANTHYL 267 M

Dobrý den pane doktore. Mám 51 let. Před 4lety jsem měla operaci total.hysterektomie.Poté...

Jak zvětšit objem varlat?

Dobrý den, prosím, i když mám podle ostatních nadprůměrný penis 17 + cm, tlouštku...

Zánět nosohltanu

Dobrý den, již 3 neděle mne trápí následující problém: Nejprve rýma, ale spíše...

Leky - Bispetol, ledviny, slunce

Dobrý den. chtěla jsme se zeptat začínám brát leky Biseptol 480, dnes mi byl...

Prasklá cévka ??

Dobrý den, jsem muž 23 let (185 cm, 61 kg). Včera při orgasmu po fyzicky náročnějším...

Puchýř na patě

Nevim,jestli mám jít k doktorovi,nebo počkat do rána na zlepšení....Diky za...

Vyrážka na penisu

Pod penisem mám už pár let takovou ,,vyrážku´´, mazal jsem i čtvrtým dnem canestem...

Laparoskopická operace dělohy

Dobrýle den, jsem mlada holka. Mám 2roky po císařském řezu, dr říkala že mám...

Bolest vnitřní strana stehna

Dobrý den! Již třetí měsíc mám bolesti v oblasti vnitřní strany stehna pravé...

Ekzém na noze

Dobry den. Prosim vas uz tak měsíc mam na noze kolo neco jako ekzem a nemůžu...

Výsledky lumbální punkce

Dobrý den, chtěla bych se zeptat jak dlouho trvají výsledky po lumbální punkci?...

Mirena

Dobrý den Chci se zeptat, zdali je vhodné tělísko Mirena pro 16 letou dceru....

Reklama
Zavřít