Inzerce
Přihlásit se Přihlásit se přes Facebook

Zapomenuté heslo

Nemáte účet? Registrujte se

Vytvořit nový účet uLékaře.cz

Připojte se do komunity uLékaře.cz a získejte přístup k historii všech svých dotazů a odpovědí.
Již máte účet? Přihlaste se zde

Máte Facebook? Ušetřete si čas a jednoduše se přihlaste skrz něj.

Přihlásit se přes Facebook
Zapomenuté heslo

Zadejte e-mailovou adresu se kterou jste vytvářel(a) účet, budou Vám na ni zaslány informace k nastavení nového hesla.

Chcete se přihlásit? Přihlaste se zde
Nemáte účet? Registrujte se

Inzerce

Sušené ovoce alergikům (ne)vadí

Nadýmání po jídle Nadýmání a bolest břicha Alergie na pivo Plynatost a nadýmání Ocet Plynatost Alergické astma Alkohol test Bez alergie 23.12.2011 redakce uLékaře

Alergie existují skoro na všechno. Proto nepřekvapí, že se alergická reakce může objevit také po konzumaci sušeného ovoce. Ve většině případů za to však není zodpovědné samo ovoce,

sušené ovoce
sušené ovoce

ale plísně a sulfáty, které sušené ovoce často obsahuje. Na druhou stranu může být sušené ovoce pro některé alergiky dobrou alternativou k čerstvým plodům. Během sušení totiž dochází ke změně proteinů, čímž se z alergenů stávají nealergeny.

Plísně jsou všude

Plísním jsme vystaveni každý den, venku i uvnitř – jsou ve vzduchu i v potravě. Pokud patříte k alergikům na plísně, větší výskyt v okolním prostředí nebo v jídle vám může způsobit klasické projevy alergické reakce.

Podle závažnosti to mohou být:

  • ucpaný nos,
  • vodnatá rýma,
  • svědění očí,
  • kožní vyrážka,
  • dýchací obtíže.

Kromě sušeného ovoce mohou plísně obsahovat také:

  • houby,
  • sýry,
  • víno,
  • pivo,
  • ocet,
  • kvasnice,
  • nakládané potraviny.

Pozor na siřičitany

Se siřičitany se můžeme setkat v nejrůznějších potravinách. Používají se jako konzervační prostředek pro své antibakteriální a antioxidační účinky a schopnost zachovat barvu potravin. Přidávají se zejména do sušeného ovoce, zeleninových konzerv, do alkoholických nápojů (pivo, víno), ovocných džusů, chipsů a dalších potravin.

Alergie na siřičitany se projeví různě závažnými příznaky podobnými astmatu.

Inzerce

Fruktóza – (ne)příjemná záležitost

Pokud trpíte po konzumaci sušeného ovoce bolestmi břicha, nadýmáním, plynatostí nebo průjmem, příčina může spočívat v poruše trávení fruktózy. Tento cukr se přirozeně vyskytuje v ovoci a používá se také jako sladidlo v některých potravinách a nápojích. V případě fruktózy nejde o alergickou reakci, nýbrž o takzvanou malabsorpci (daleko méně často o závažné vrozené onemocnění – fruktózovou intoleranci).

Usušte si sami nebo zvolte bioprodukty

Pokud máte podezření na alergii na sušené ovoce, neváhejte o tom informovat svého lékaře. Diagnózu potvrdí pečlivá konzultace, popřípadě kožní a krevní testy. Alergolog vám také poradí, jak se vyhnout nebezpečným zdrojům alergenů a vybaví vás léky pro zvládnutí příznaků.

Určitě vás potěší fakt, že sušeného ovoce se nemusíte úplně vzdát. Stačí si pečlivě vybrat z nabízeného sortimentu. V biopotravinách například nenajdete siřičitan. Jinou možností je, že si ovoce usušíte sami na slunci, v sušičce na ovoce nebo v troubě. A jak potom zabráníte uchycení plísně? Sušené ovoce raději neskladujte, mělo by být určeno k rychlé spotřebě.

(blš)

Zdroj:
www.livestrong.com
my.clevelandclinic.org

Doporučujeme

Čtěte více

Substituční léčba: o její vhodnosti rozhodne odborník

"Náhražková" terapie, jejíž počátky spadají do druhé poloviny minulého století,...

Substituční léčba: pro a proti

O substituční léčbě bylo již napsáno mnoho článků a v dnešní době je v souvislosti...

Substituční léčba: pro někoho na týdny, pro jiného doživotně

Doba trvání substituční léčby je velmi individuální a závisí na mnoha faktorech....

Substituční léčba: snižuje i riziko nákazy virem HIV

Závislí užívající drogy nitrožilně jsou ohroženi celou řadou chorob přenosných...

Substituční léčbou lze předejít předávkování heroinem

Jedním z nejhorších důsledků zneužívání opiátových drog je předávkování. Představuje...

Suchá a podrážděná pokožka. Jak vypadá první pomoc?

Kůže je jedním z nejdůležitějších orgánů lidského těla. Chrání nás před škodlivými...

Suchá kůže není in – hydratujte ji!

Drolící se šupinky, popraskaný povrch a začervenalý odstín. To vše signalizuje...

Suchá postel není sen. Máme tipy, jak to s dětmi natrénovat

Noční pomočování trápí 20 % pětiletých dětí. Jsou mezi nimi i ty, které přes...

Sůl, soda a kofein: trio, které škodí kostem

Může váš denní jídelníček poškozovat stav kostí, či vést dokonce k osteoporóze?...

Super-špagety pro zdravé srdce

Italští a španělští vědci vyvinuli nový druh těstovin, které pracovně označili...

Sušené švestky chrání kosti

Pokud vám chutná sušené ovoce, a zvláště pak sušené švestky, pak máte výhodu...

Sužují vás bolesti hlavy? Možná za to mohou cigarety!

Podle odborníků může být spouštěčem potíží s hlavou kouření. Ovšem přesný mechanismus...

Sužují vás průjmy a nadýmání? Možná vám chybí důležité enzymy!

Správně fungující zažívání má nesporný vliv na celkové rozpoložení člověka....

Svačiny pro děti: zdravé jídlo za pár minut

Párek s rohlíkem, pytlík smažených lupínků a láhev přeslazeného energetického...

Sval

Sval představuje orgán, díky kterému se živočichové nebo jejich části mohou...

Svalová biopsie

Svalová biopsie je řídce používané vyšetření, při němž se chirurgicky odejme...

Svaly kuřáků se unaví rychleji

Svaly se kuřákům unaví mnohem rychleji bez ohledu na to, kolik cigaret denně...

Svaly na nohou můžete posilovat mnoha způsoby

Našim nohám pohyb svědčí a kvůli pohybu nás jimi také příroda obdařila. Pokud...

Sváteční dny naplňte úsměvem – i kvůli svému srdci!

Vánoce jsou pro většinu lidí obdobím zábavy a setkávání se s přáteli a rodinou....

Sváteční klid dopřejte i svým játrům

Vánoce jsou zkouškou pevné vůle snad pro všechny něčím nemocné, zvláště pak...

Naposledy přečtené dotazy z poradny

Náhrada za lék detralex

Dobrý den.Potřebovala bych radu pro svou 62 letou sestru.Několik let užívá lék...

Bolest zápestí

Dobrý den,chtěla bych se prosím poradit.Zhruba 3 měsíce mám potíže s levou rukou,tzn:pálení...

Asi pred tydnem se mi zvetsila uzlina v levem podpazi

Dobry den. Asi pred tydnem se mi zvetsila uzlina v levem podpazi,neni nijak...

Vysoký krevní tlak

Dobrý den, na zvýšený krevní tlak beru ramipril 2.5 mg 1 x denně. Lék beru...

Šumění v levém uchu

Dobrý den, omlouvám se, už dvakrát jsem zde pokládala podobný dotaz... Od července...

Výsledky hormonů

Dobrý den, často jsem nachlazená, bolí mě dutiny,celé čelo. Mám deficit buněčné...

Odřený žalud

Dobrý den, včera jsme měli z přítelkyní sex. Dnes ráno jsem objevil na levé...

Odřeniny a pálení po sexu

Dobrý den, posledních cca 6 měsíců mám tento problém: Téměř každý sex s mým...

Panické ataky

Dobrý den, chtěla jsem se zeptat co jsou to panické ataky a jak se dají léčit...

Vysoký tep v klidu

Dobrý den, chtěla bych se zeptat, mám vysoký tep v klidu kolem 90t/min, při...

Kandidóza penisu

Dobrý den, předem Vám děkuji za odpověď na můj dotaz, pokusím se problém popsat...

Říhání

Dobry den, mam potize s rihanim .. Uz to trva 3 dny a od te doby co vstanu az...

Boulička na hlavě

Dobrý den rád bych se zeptal mám v zadu na hlavě takovou nepatrnou bouličku...

Bulka na hlavě

Mám vzadu,kde konči krk na hlavě takovu tvrdou bulku ,je to jako normalní KOST,nějaký...

Pískání v uchu, šum, motání hlavy...

Dobrý den, od 7. srpna mám problém s pískáním v levém uchu.Byla jsem na ORL,...

Odstranění panenské blány

Da se panenská plana protrhnout ukazováčkem ? Děkuji za odpověď

Atopický ekzém

Dobrý den. Již od mých třinácti trpím atopickým ekzemem. Ekzem se projevoval...

Kapavka

Při gynekologické prohlídce se zjistilo že jsem nakažená kamavkou a chlamídiemi....

Zlomenina bederního obratle

dobrý den, před dvěma měsíci jsem si pádem způsobila zlomeninu prvního bederního...

Špinění mimo menstruační cyklus

Dobrý den, chci se zeptat v prosinci jsem byla na zákroku s děložním čípkem...

Inzerce
Poslat e-mailem
Inzerce
×