Bio potraviny: drahý špás, nebo půl zdraví?

Jídlem ke zdraví 14.8.2012

Obliba bio potravin neustále stoupá. Je však pravda, že jsou kvalitnější, a proto vhodné i pro alergiky? Rozhodujete-li se, zda kupovat, či nikoli, možná vám poradí následující řádky.

Co je to bio

Označení bio popisuje, jakým způsobem byla finální potravina pěstována či chována a zpracovávána. Bio úroda vždy roste v bezpečné půdě, bez použití umělých hnojiv, pesticidů a metod genového inženýrství. Bio dobytek se musí volně pást a při péči o něj je zakázáno užívat antibiotika a růstové hormony.

Hlavní výhody

1. Nízký obsah pesticidů. Ty představují největší riziko hlavně pro těhotné ženy a malé děti. Nicméně se střádají v tělech nás všech. Výsledkem pak může být oslabená imunita, bolesti hlavy a vývojové vady plodu.

2. Snadno rozpoznatelná čerstvost. Bio produkty nesmí obsahovat konzervanty. Lze proto u nich poznat čerstvost doslova na první pohled. Ta je zaručena i tím, že tyto potraviny často dodávají místní farmáři.

3. Šetrnost vůči životnímu prostředí. Příroda se tímto způsobem obdělávání nevyčerpává. Bio farmaření snižuje znečištění vody, půdy i vzduchu a zabraňuje půdní erozi.

Bio může pomoci v boji s alergiemi

Studie prokazují, že bio potraviny obsahují více zdraví prospěšných látek (např. antioxidantů) oproti klasickým potravinám. Hodí se tak bezesporu pro každého. Alergici však mohou profitovat hned dvakrát – je prokázáno, že konzumují-li jen potraviny v bio kvalitě, často se jejich alergické projevy zmírní, či zcela ustoupí.

Je cena opravdu příliš vysoká?

Bio potraviny jsou drahé, protože farmáři nepoužívají chemikálie. Mají tak nejenom značně ztíženou práci, ale i nižší výnosy oproti konvenčnímu způsobu hospodaření. Navíc získání bio certifikátů není taktéž levnou záležitostí. Snažíte-li se však udělat něco pro své zdraví, jsou tyto potraviny dobrým začátkem.

(msd)

Zdroj: www.helpguide.org

Vytisknout

Líbil se vám článek?

ANO NE

Dočteno? Pomůžeme vám
ještě o kus víc.

Lékaři všech specializací čekají na váš dotaz.
Naplánujte si prevenci s chytrým kalendářem.
Objevujte praktické a ověřené tipy od lékařů.

Zaregistrovat se zdarma

Související články

<p>Alergie na arašídy, lískové, vlašské a další ořechy nejsou v našich končinách...

Nežádoucí rekce na potraviny vyvolává nejen jejich požití, ale i jejich vdechování...

Slovo „tuk“ jsme si zvykli vnímat jen v negativních souvislostech. Přitom to...

Odmítáte zatěžovat své tělo pesticidy z jídla? Toužíte po "pravých přírodních"...

Abnormálně tuhá stolice je častým problémem, o kterém se ale moc nemluví. Vyřešit...

Nové potraviny, v Evropě zatím nepříliš známé, jsou uváděny na trh pro své výživové...

Histamin je jedním z působků hrajících významnou roli při vzniku alergie. Jak...

Přestože odborníci jsou si jisti, že domácí i průmyslové zpracování potravin...

Změna dosavadního způsobu života a dočasné pobývání pouze doma může být postupem...

Zdravý životní styl působí preventivně proti civilizačním chorobám, nemoci srdce...

Doporučujeme

Není inzulin jako inzulin aneb praktický průvodce inzuliny...

Hormonální nerovnováha a diabetes

Nepřestávejte hledat správnou léčbu své hidradenitidy,...

Péče o pokožku

Povědomí o HPV se zlepšuje, ale pořád není dobré. I...

Očkování proti HPV

Čtěte více

Podle statistik umírá vinou neopatrně odhozené či špatně uhašené cigarety více...

Žloutenka typu C většinou totálně změní váš život. Těžko se léčí, a pokud se...

Kudy chodíme, tudy se setkáváme s nejrůznějšími druhy alergenů. Při úklidu nás...

Bez ohledu na to, jak si sport užíváte nebo jací jste v něm profesionálové,...

Dítě potřebuje k dobrému vývoji dostatek růstového hormonu a zdravé růstové...

Helicobacter pylori je běžnou bakterií vyskytující se v lidském žaludku. Podle...

Většina lidí, u kterých je diagnostikován zelený zákal, cítí nejistotu a dostanou...

Uvědomte si potencionální vážnost Vašeho onemocnění. Nedoporučuji jej podcenit....

Každý z nás se jednoho dne dostane do let, kdy se začne více bát o své zdraví....

Exotická jídla na dovolené i horké počasí, které urychluje zkázu potravin, nám...

Biochemické vyšetření je laboratorní stanovení přítomnosti a množství chemických...

Biologická léčba a cílená léčba jsou pojmy, které se často zaměňují. Jejich...

Věda i technika dnes postupují opravdu rychle. Pokrok se nevyhnul ani medicíně,...

Někdy se jí také říká léčba budoucnosti a v současnosti ji využívá již mnoho...

Cílená léčba je moderní druh léčby, který je přesně zacílen na jednu součást...

Léčba rakoviny patří mezi největší výzvy současné medicíny a také mezi oblasti,...

Není nádor jako nádor a pro každého pacienta může být nejlepší poněkud odlišný...

Zavedení biologických léčiv přineslo mnohým nemocným novou naději a zásadní...

Navrhl vám lékař možnost využít biologickou léčbu a vy nevíte, co od ní očekávat?...