Zavřít
uLékaře
Stáhněte si mobilní aplikaci uLékaře.cz
Lékařská poradna a objednání
Nainstalovat
Reklama
Přihlásit se Přihlásit se přes Facebook

Zapomenuté heslo

Nemáte účet? Registrujte se

Vytvořit nový účet uLékaře.cz

Připojte se do komunity uLékaře.cz a získejte přístup k historii všech svých dotazů a odpovědí.
Již máte účet? Přihlaste se zde

Máte Facebook? Ušetřete si čas a jednoduše se přihlaste skrz něj.

Přihlásit se přes Facebook
Zapomenuté heslo

Zadejte e-mailovou adresu se kterou jste vytvářel(a) účet, budou Vám na ni zaslány informace k nastavení nového hesla.

Chcete se přihlásit? Přihlaste se zde
Nemáte účet? Registrujte se

Chcete zhubnout a mít zdravé srdce? Vsaďte na tuky!

MDDr. Karolina Jezdinská 25.9.2018

Jsou tuky pro srdce opravdu tak škodlivé, jak jsme si doposud mysleli? Zastánci tzv. vysokotučné diety tomu nevěří. Podle nich jsou tuky nevinné a léta jejich odříkání nám nic dobrého nepřinesla. Naopak, konzumací tuků své cévy chráníme, a dokonce hubneme. Jak je to tedy doopravdy?

Reklama
ryba
Tuk je nejefektivnější zdroj energie, které naše tělo má.

Špatně vyložená studie

Na počátku informací o škodlivosti tučných jídel stojí studie z roku 1970. Ta poukázala na spojitost mezi zvýšeným výskytem kardiovaskulárních chorob a množstvím cholesterolu v krvi, jehož hladinu přičítala množství získaného tuku z potravy. Na základě těchto informací bylo doporučováno omezení denního příjmu nasycených tuků v potravě na maximálně 30 %. A lidé si vzali toho doporučení k srdci, tzv. light potraviny zaplavily regály obchodů a už děti ve školce dnes vědí, že tuky jsou špatné. I přes výrazný pokles konzumace tuků se ale počet kardiovaskulárních onemocnění v populaci nijak významně nemění. A tak se vědci na úlohu tuků zaměřili podruhé.

Za všechno může cukr

Nejnovější studie vyvracejí původní tvrzení o škodlivosti tuků a naopak tvrdí, že jejich konzumace naše cévy ochraňuje tvorbou tzv. hodného cholesterolu. Příjem nasycených tuků v potravě totiž mírně zvyšuje celkovou hladinu cholesterolu v krvi, ale nezvyšuje riziko kardiovaskulárních onemocnění. Kdo nebo co tedy může za tak významné rozšíření srdečních chorob ve vyspělých zemích? Vědci ukazují na cukry. Právě ty jsou podle nich zodpovědné za epidemii aterosklerózy a nemocí z ní plynoucích. Nahrazování tuků karbohydráty, zvláště těmi s vysokým glykemickým indexem (sem patří nejen sladkosti a med, ale i brambory či snídaňové kukuřičné lupínky), vede k častějším onemocněním cév a infarktům. Pokud tedy chcete snížit riziko kardiovaskulárních onemocnění, vynechejte brambory, pečivo, těstoviny a sladké. Ochráníte své cévy lépe než „light“ smetanou.

Energie a vitamíny

Tuk je nejefektivnější zdroj energie, které naše tělo má. Využíváme ho ke všem denním úkonům – chůzi, práci, lehkému běhu, ale i vysokohorské turistice. Cukry přicházejí na řadu jen při intenzivním cvičení, posilování či sprintech. Cukry tedy k běžnému životu v podstatě nepotřebujeme. Dokonce i mozek, který využívá energii z glukózy, je schopný „přepnout“ a část energie brát z ketonů, molekul získávaných z mastných kyselin. Pokud tedy není v krvi velké množství glukózy, neznamená to, že mozek přestane pracovat. A co je nejlepší, při kombinaci glukóza + ketony pracuje ještě efektivněji než jen při samotné glukóze.

Tuky jsou navíc bohaté na vitamín E (antioxidant), K2 (významný pro prevenci rakoviny) i D (důležitý pro zdraví kostí) a nezbytné pro rozpouštění vitamínů A, D, E a K v krvi.

Tuky pomáhají hubnout

Pokud si kladete otázku, jak je možné díky vysokotučné dietě hubnout, odpověď je jednoduchá. Nadměrnou konzumací cukrů nabízíme tělu velmi snadný zdroj energie, díky kterému tělo zleniví a energii z tuků nechává na horší časy. Proto tloustneme. Navíc karbohydráty svádí k mnohem většímu přejídání než tuky. Kolikrát jsme schopní sníst několik krajíců chleba či mísu těstovin a pocit hladu neustupuje. Kdybychom stejný počet kalorií snědli v tucích a bílkovinách, máme dávno dost. Díky tomu je příjem energie z tuků nakonec menší a zvládneme ji spálit běžnými denními činnostmi. Pokud navíc začnete cvičit, hubnutí na sebe nenechá dlouho čekat.

Zatracovaný Atkins

S podobným konceptem přišel již před lety doktor Atkins a jeho zázračná dieta, kdy je možné jíst téměř cokoliv, a člověk přesto hubne. Dieta je založena na vysokém příjmu bílkovin a tuků a minimálním příjmu cukrů. Přestože dieta fungovala, jeho doporučení byla považována za velmi kontroverzní a lékaři se obávali o zdraví pacientů, kteří tuto dietu podstupovali. Dnešní závěry mluví spíše v jeho prospěch. Přesto si musíme uvědomit, že neexistuje ideální dieta, která by byla dokonalá pro každého. Vždy je nutné zvážit osobní zdravotní rizika. Potravinová doporučení se mění velmi často. Nejlepší je proto spoléhat na vlastní zdravý rozum, nepřejídat se a přiměřeně se hýbat.

(jez)

Doporučujeme

Čtěte více

Chcete se zbavit křečových žil? Na zimu čekat nemusíte

V létě řeší lidé s křečovými žilami dilema – odhalit v plavkách, minisukních...

Chcete si otestovat partnerovu plodnost? Máte možnost

Toužíte po miminku a ráda byste věděla, zda je váš nastávající dostatečně plodný....

Chcete snížit riziko infarktu? Choďte do nekuřáckých restaurací

Pokud si hlídáte své zdraví, můžete pro něj udělat zase o něco více: vyhýbejte...

Chcete udělat něco pro své srdce? Zbavte se nadbytečných kil

Nejen po vánočních svátcích trápí řadu z nás nadbytečné kilogramy. Pro někoho...

Chcete udržet srdce v kondici? Tančete salsu!

Popularita televizních show, ve kterých tančí celebrity v páru s profesionálními...

Chcete vědět pravdu o své prostatě? Jděte na testy!

Rakovina žlázy předstojné postihuje velké procento mužů. Existují však již speciální...

Chcete vědět, jak dopadlo testování očních kapek Similasan čtenáři?

V soutěži vyhrálo a otestovalo několik z vás oční kapky Similasan, které pomáhají...

Chcete vypadat mladší? Možná stačí vyřešit povadlá oční víčka!

Přebytek pokožky nad a pod očima může změnit vzhled člověka k horšímu. Navíc...

Chcete vyrůst? Pijte mléko!

Pij mléko a budeš zdravý a silný! Kdo z nás tuto větu jako malý neslýchal od...

Chcete zdravé kosti? Musíte se hýbat!

Kosti jsou doslova oporou našeho těla. A to je dost pádný důvod, proč je udržovat...

Chcete zhubnout? NEKUŘTE!

Kuřáci na váze přibývají více než nekuřáci. A to i když se závislostí na nikotinu...

Chcete změnit práci? Hledejte na webu i v novinách

Najít si zaměstnání ve vyšším věku není samozřejmě snadné, a pro ženy to platí...

Chcete zůstat fit i na podzim? Začněte své zdraví aktivně chránit!

Závěr roku přináší spolu s pošmournými dny i větší riziko nachlazení, různých...

Chcete žít déle? Jezte čokoládu

V posledním desetiletí se stále častěji zkoumá pozitivní efekt kakaa a čokolády...

Chcete žít zdravě? Začněte u očkování

Pro stále více lidí je důležité udělat něco pro své zdraví, a to i nad rámec...

Chcete žít zdravěji? V létě je ideální čas na změnu!

Také se snažíte zlepšit svůj životní styl po vánočních svátcích nebo v rámci...

Chcete, aby se vám dítě svěřovalo? Vyložte "karty" jako první

Jakým způsobem můžete probrat s potomkem drogy tak, abyste jej ochránili? Zakouřit...

Chcete, aby vám klouby dlouho sloužily? Zhubněte

Nadváha představuje významné zdravotní riziko i pro zcela „zdravého“ člověka....

Chci dítě – mohu podstoupit umělé oplodnění?

Schopnost počít, donosit a porodit dítě je ženě dána od přírody. Ne každá žena...

Chci otěhotnět. Kdy je vhodné skončit s antikoncepcí?

Konečně nastala ideální chvíle pro plánování mateřství. Do tohoto okamžiku však...

Naposledy přečtené dotazy z poradny

Drobné vřídky kol konečníku

Dobrý den,můžete mi poradit ,co to je? Doplnění informací: je to velmi bolestivé.Zacalo...

Noční bolest konečníku

Dobrý den, asi poslení 4 měsíce mě několikrát v noci budí intenzivní bolest...

Pupínky v oblasti penisu a varlat

Dobrý den, je mi 16 a na penisu už mám určitě rok několik nevýrazných pupínků...

Bolest pod žebry, pak v zádech

Dobrý den, chtěla jsem se poradit. Dnes v noci mě probudila bolest pod žebry...

Bolest konečníku po průjmu

Dobrý den, minulý týden jsem brala antibiotika a měla jsem silný průjem, antibiotika...

Červená tečka na penisu

Dneska sem si všiml téhle tečky a vůbec nevím co by to mohlo být. Je to taková...

Plicní potíže

Dobry vecer byla jsem u lekare na plicnim oddeleni a prosim o vysvetleni rg.Srdce...

Pustulky v terénu ekzému

Dobrý den, na rukou se mi objevují malé puchýřky ze kterých vytéká hnis. Už...

Bolesti pihy, otok

Dobrý den, mám otázku zhruba před týdnem mě začala bolet piha na obličeji ale...

Bílé tečky na penise

Bílé tečky na penisu a pod žaludem je mi 16 a mám to asi od puberty , sex jsem...

Zarudlý prst na noze.

Dobrý den, asi před 3 týdny mi začal bělat nehet na noze a poté mi začal rudnout...

Bolest ruky od krční páteře

Dobrý den, už téměř půl roku mám problém s velkou bolestí pravé ruky (trvalá...

Objednání k vyšetření

Dobry den, asi tak 3 mesici jsem mel 2x koliku a pak jsem mel nabouklou vrchni...

Mám bolesti krční páteře

Dobrý den,mám bolesti krční páteře několik měsíců a brnění pravé ruky,ted se...

Následky nadýcháni se kouře

Dobrý den, před několika dny jsem musel čistit zanesený kotel na dřevěné pelety,...

Bolest ucha

Dobry den, už třetí den mám zalehle ucho a blbě slyším. Nemám bolest v krku...

Pervitin, důsledky užívání

Dobrý den, je mi 20 let a necelé dva roky užívám pervitin. Nejdřív to bylo jen...

Pálení pochvy

Dobrý den,s přítelem jsme přes 3 roky a ted v poslední době jsme měli 2xproblem....

Vyrážka

Dobrý den. Je mi 37 let, žena. Nikdy jsem nebyla na nic alergická, žádné potíže...

Červené pupínky na penisu

Dobrý den objevil sem množství drobných pupinku červené barvy na penisu. Nemuže...

Reklama