Přihlásit se Přihlásit se přes Facebook

Zapomenuté heslo

Nemáte účet? Registrujte se

Vytvořit nový účet uLékaře.cz

Připojte se do komunity uLékaře.cz a získejte přístup k historii všech svých dotazů a odpovědí.
Již máte účet? Přihlaste se zde

Máte Facebook? Ušetřete si čas a jednoduše se přihlaste skrz něj.

Přihlásit se přes Facebook
Zapomenuté heslo

Zadejte e-mailovou adresu se kterou jste vytvářel(a) účet, budou Vám na ni zaslány informace k nastavení nového hesla.

Chcete se přihlásit? Přihlaste se zde
Nemáte účet? Registrujte se

Dnes vaříme pro Parkinsona. Jak splnit nutriční nároky a omezení spojené s nemocí?

Jak žít s parkinsonem MUDr. Hana Tichá 30.3.2023
Jídla bohatá na bílkoviny je ideální v případě Parkinsonovy choroby zařazovat až navečer. (Ilustrační fot, zdroj: Shutterstock.com)

Skladba jídelníčku sice nedokáže Parkinsonovu nemoc vyléčit, ale může do značné míry ovlivnit účinnost léčby a některé příznaky, které jsou s nemocí spojeny.

Žádná speciální dieta pro pacienty s Parkinsonovou nemocí neexistuje. Při sestavování jídelníčku je však třeba zohlednit pacientovu léčbu, a to nejen nemoci samotné, ale i dalších onemocnění. Všeobecně však pro parkinsoniky platí obecné zásady zdravého stravování, zejména:

  • udržování vyrovnaného energetického příjmu, aby u nemocných nedocházelo k výkyvům tělesné hmotnosti,
  • pestrost jídelníčku s dostatkem všech složek potravy, a to včetně kořeněných jídel, která stimulují vegetativní nervový systém, 
  • snížený příjem cukrů,
  • dostatek ovoce a zeleniny,
  • dostatek potravin s vysokým obsahem vlákniny,
  • vyvarování se nadměrného množství nasycených tuků a cholesterolu,
  • adekvátní pitný režim.

Parkinsonici na základní léčbě zařazují jídla bohatá na bílkoviny až k večeru

Některá dietní omezení u Parkinsonovy nemoci jsou spojena se základním lékem, kterým je nemoc léčena. Rychlost jeho vstřebávání je mimo jiné závislá na aktuální náplni žaludku a rychlosti jeho vyprazdňování. Efekt této léčby je snížen, pokud je užívána společně s potravinami bohatými na bílkoviny, zejména s masem a mléčnými výrobky. 

V některých případech se při léčbě Parkinsonovy nemoci mohou dostavovat nevolnosti a bolesti žaludku. V tomto případě je dobré zapíjet základní lék velmi studenou vodou, případně oslazenou, protože sladká voda lépe zklidňuje žaludek. Lék je možné zajíst také malým množstvím potraviny s nízkým obsahem bílkoviny, např. sušenkou.

Podle některých studií vedou nízkobílkovinné diety u pacientů s Parkinsonovou nemocí ke zlepšení motorického výkonu. Existují však i studie, které tuto myšlenku nepotvrzují. Nízkobílkovinná strava zvyšuje účinek základní léčby. Jedním ze způsobů, jak tento mechanismus podpořit, je soustředit potraviny bohaté na bílkoviny do určité denní doby, tedy snížit jejich příjem na začátku dne a naopak směřovat je do jídel servírovaných na večer, protože z důvodu nižší fyzické aktivity v tuto denní dobu nepředstavuje snížená účinnost léčiva tak velký problém.

Někteří parkinsonici se musí vyrovnat s poruchami polykání

Více než 80 % pacientů s Parkinsonovou nemocí postihují v nějaké formě poruchy polykání, zpravidla provázejí pokročilejší stadia nemoci. V případě jejich výskytu je vhodné:

  • podávání měkké, kašovité, ev. mixované stravy,
  • vyhýbání se drobivým potravinám (sušenkám) a obtížně rozkousatelným jídlům (tuhým masům),
  • vyvarovat se mléčných výrobků,
  • zahuštění tekutin.

Mezi vhodné potraviny pro parkinsoniky patří zejména ty rostlinného původu, např. ovoce, zelenina, celá zrna, semena, ořechy, olivový olej. S menší frekvencí je možné zařadit mléčné výrobky, vejce, kuřecí či krůtí maso nebo plody moře. Jako nevhodné potraviny pro tuto pacientskou skupinu je možné označit červené maso a sladkosti. 

Inspirujte se naším vzorovým jídelníčkem

Pokud si na základě obecných doporučení dokážete jen obtížně představit, jak by mohl váš jídelníček vypadat, nabízíme vám ukázku dvou vzorových, kterými se můžete inspirovat. 

Jídelníček 1

Snídaně

Rohlík s jahodovou marmeládou, ovocná šťáva

Dopolední svačina

Banán a vlašské ořechy

Oběd

Zeleninová polévka, kuřecí prsa na oliv. oleji, rajčata, brambory

Odpolední svačina

Kefír, rohlík, sušené meruňky

Večeře

Sýr cottage, celozrnný chléb, okurka

Jídelníček 2

Snídaně

Bílý jogurt, broskev, sušené švestky

Dopolední svačina

Chléb s máslem, kuřecí šunka, eidam, paprika, ovocná šťáva

Oběd

Zeleninová polévka, dušená drůbeží játra, brambory, paprika, rajče

Odpolední svačina

Mrkvový salát s jablkem, ořechy a citronovou šťávou, celozrnné pečivo

Večeře

Vajíčková pomazánka, celozrnné pečivo, okurka

Pokud si nejste jisti, jakou skladbu jídelníčku přesně zvolit, či současně usilujete o redukci hmotnosti, je vhodné vyhledat nutričního specialistu, který se skladbou jídelníčku na míru pomáhá.  

Zdroje: 

https://is.muni.cz/th/b3ski/bakalarska_prace_Nikola_Trenzova.pdf

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5487390/

https://www.parkinsons.org.uk/information-and-support/your-magazine/spotlight/why-protein-important-people-parkinsons

https://parkinsonfoundation.org/blog/a-complete-parkinsons-diet-guide

Autor článku: MUDr. Hana Tichá
Líbil se vám článek?
+64
ANO NE

Dočteno? Pomůžeme vám
ještě o kus víc.

  • Lékaři všech specializací čekají na váš dotaz.
  • Naplánujte si prevenci s chytrým kalendářem.
  • Objevujte praktické a ověřené tipy od lékařů.
Zaregistrovat se zdarma Přihlásit se

Související články

Jaká omezení přináší virová hepatitida nemocnému?

Mnoho z těch, kterým lékař oznámil, že jsou nakaženi virovou hepatitidou, jistě...

Vyrobte si zmrzlinu aneb Co ještě nevíte o Nutridrinku

Nutridrink je nutriční doplněk stravy plný kalorií, bílkovin, vitaminů a minerálů...

Nutriční podpora jako pomoc při střevních zánětech

U Crohnovy nemoci může docházet k poruchám vstřebávání potravy, někdy je i střevo...

Zkroťte cholesterol, srdce vám bude vděčné

Nesprávné stravování, nedostatek pohybu a obezita přispívají ke zvýšenému cholesterolu...

Užíváte warfarin? Pozor na to, co jíte!

Pacientů léčených protisrážlivou terapií warfarinem v České republice stále...

Splňte si konečně své nejtajnější novoroční předsevzetí. Svěřte se do rukou obezitologa

Máme za sebou Vánoce, svátky klidu a míru. Ale ruku na srdce – taky jídla. Klid...

Spánkem nejen ke zdravému srdci

Vlivem spánku na prevenci nemocí moderní civilizace se zabývala už celá řada...

Cigarety a Amerika: už 30 metropolí je nekuřáckých

Ve stále větším počtu velkoměst Spojených států platí zákaz kouření ve veřejných...

Biologická léčba je nadějí i pro těžce pohybově postižené revmatiky

Podle amerického Centra pro kontrolu a prevenci nemocí uvádí každý šestý člověk...

Doporučujeme

Čtěte více

Dlouhodobé pití většího množství alkoholu nenávratně poškozuje játra

Pití alkoholu patří k naší civilizaci odnepaměti. Dobře také víme, že silní...

Dlouhodobé poruchy spánku zvyšují riziko vzniku deprese až sedmdesátkrát

Nespavci ale neohrožují pouze sebe. Podle statistik totiž za přibližně jednu...

Dlouhodobé změny v kostní denzitě a struktuře

Věkem podmíněné změny v kostní denzitě a organizaci kostní tkáně se u žen a...

Dlouhodobý stres může oslabit imunitu

Stres je považován za jedno z největších rizik 21. století. Samozřejmě, určitý...

Dlouhodobý stres může skončit drogovou závislostí

Dnešní doba je charakterizována svou uspěchaností a stresem. K pracovnímu vytížení...

Dlouholetí kuřáci mají větší sklon k depresím

Finsko je zemí s největším počtem sebevražd na obyvatele. Finští vědci nyní...

Dna

Dna, podagra, pakostnice neboli uratická artritida, je zánětlivé kloubní onemocnění...

Dnes 14. 10. slavíme Světový den zraku

Věděli jste, že je Facebook modrý, protože jeho zakladatel Mark Zuckerberg trpí...

Dnes je Světový den hemofilie. Jaký je život hemofiliků?

Každoročně je 17. duben Světovým dnem hemofilie. Upozorňuje na závažné vrozené...

Dnes uhašená cigareta může již zítra znamenat úlevu pro vaše klouby

Kouření škodí zdraví a vyvolává rakovinu – to je obecně známý a neoddiskutovatelný...

Dnešní chirurgické možnosti u artritidy drobných kloubů ruky

Revmatoidní artritida ale i osteoartritida postihují často zánětlivým procesem...

Dny slunce aneb zdarma vyšetření od lékáren BENU

Dbejte o své zdraví! I sluníčko může být nepřítel! Přijďte si nechat zdarma...

Do bazénu s lupénkou? Proč ne!

K létu patří pobyt u vody. Jednou z možností, kam vyrazit za plaváním, je i...

Do cestovní lékárničky přibalte i homeopatika

Dovolená v běžných, ale také v exotických destinacích s sebou může přinést celou...

Do fitness centra raději večer nechoďte

Moderní život se odehrává rychle a každý den je naplněn činnostmi. Vypravit...

Do hor vyrazte jen s patřičným vybavením

Pobyty na horách, zdolávání výškových překážek, vůně čerstvého vzduchu a nádherné...

Do jaké míry ovlivňuje inkontinence kvalitu života?

Močová inkontinence je velice stresující stav, který zasahuje snad do všech...

Do jaké míry zabrání preventivní léčba nevolnosti po chemoterapii?

Nejste si jistí, zda má smysl užívat preventivní léky proti zvracení a nevolnosti,...

Do které ze tří skupin patříte, co se týče léčby běžného nachlazení?

Přecházíte rýmu a čekáte, že jak přišla, tak taky odejde? Nebo si vaříte jeden...

Do lázní pro zdraví kloubů

Lázeňská léčba je jednou z nejstarších metod, jak bojovat s revmatoidní artritidou....